隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲料的消費(fèi)理念已從最基礎(chǔ)的“解渴”發(fā)展成為“健康”的消費(fèi)觀，為產(chǎn)品減糖已成為食品飲料制造商的面臨的首要任務(wù)。臨近夏天這一飲料銷售旺季，以“減糖”、“控糖”為賣點(diǎn)的飲料出鏡率已經(jīng)越來(lái)越高。
深耕食品配料領(lǐng)域20年的佳禾食品工業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佳禾食品”）構(gòu)建了行業(yè)護(hù)城河，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)專業(yè)化程度高的食品配料生產(chǎn)服務(wù)商。
目前，佳禾食品在交易的產(chǎn)品品種數(shù)量已達(dá)到兩千余個(gè)，其中，粉末油脂產(chǎn)品入選“2020年度省專精特新產(chǎn)品擬認(rèn)定名單”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力再次得到權(quán)威肯定。與此同時(shí)，佳禾食品晉升為“2020蘇州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”。此外，在全民健康的趨勢(shì)下，“減糖無(wú)糖”成為主流風(fēng)潮，佳禾食品旗下子公司南通佳之味也順勢(shì)推出了0卡甜菊糖漿，順應(yīng)產(chǎn)品健康化的發(fā)展趨勢(shì)。
一、行業(yè)監(jiān)管逐步完善準(zhǔn)入門檻提高，居民人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)
食品產(chǎn)業(yè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，具有舉足輕重的戰(zhàn)略地位和作用，一直以來(lái)備受國(guó)家的高度重視。
2017年1月，國(guó)家發(fā)改委和工信部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》明確提出，到2020年，食品工業(yè)規(guī)模化、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化；創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)，“兩化”融合水平顯著提升；食品安全保障水平穩(wěn)步提升，標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善。上述政策為食品行業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇，有助于食品行業(yè)，特別是行業(yè)內(nèi)的規(guī)模企業(yè)快速發(fā)展。
另一方面，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)食品安全和品質(zhì)的重視，高端品牌和高端品質(zhì)的食品原料產(chǎn)品逐漸得到消費(fèi)者的青睞。
在國(guó)家對(duì)食品安全工作日益重視的背景下，2009年《中華人民共和國(guó)食品安全法》等一系列法規(guī)陸續(xù)頒布并實(shí)施。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)食品安全關(guān)注度的不斷提升及消費(fèi)意識(shí)的普遍增強(qiáng)，促使了奶茶、咖啡等領(lǐng)域的下游客戶在采購(gòu)原材料時(shí)，會(huì)傾向于選擇品質(zhì)有保證、供貨有保障、研發(fā)效率高、市場(chǎng)口碑好的供應(yīng)商。
且日趨嚴(yán)格的食品監(jiān)管環(huán)境也提高了行業(yè)的進(jìn)入門檻，將加速淘汰業(yè)內(nèi)規(guī)范性較弱、產(chǎn)品品質(zhì)較差的企業(yè)，有利于長(zhǎng)期規(guī)范發(fā)展。
此外，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展及居民收入的穩(wěn)步提升是中國(guó)食品飲料行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的基石，也是持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
據(jù)公開(kāi)信息，2016-2020年，中國(guó)居民人均可支配收入分別為23,821元、25,974元、28,228元、30,733元、32,189元。
可以看出，中國(guó)居民人均收入處于持續(xù)增長(zhǎng)階段，將帶動(dòng)消費(fèi)能力提升。人均收入的增長(zhǎng)在促進(jìn)居民消費(fèi)水平提升的同時(shí)，也推動(dòng)了中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，食品原料的消費(fèi)需求也將持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)于行業(yè)利潤(rùn)水平的提升具有積極的促進(jìn)作用。
二、超99%應(yīng)收賬款賬齡為一年以內(nèi)，貨幣資金充足無(wú)償債壓力
隨著居民人均可支配收入不斷增長(zhǎng)，奶茶、咖啡、烘焙食品等在人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)中的占比逐漸增加且品類日益豐富，為佳禾食品發(fā)展提供了持續(xù)的動(dòng)力。
2017-2019年，佳禾食品的營(yíng)業(yè)收入分別為13.68億元、15.95億元、18.36億元，2018-2019年分別同比增長(zhǎng)16.65%、15.11%。
同期，佳禾食品的凈利潤(rùn)分別為1.1億元、1.3億元、2.72億元，2018-2019年分別同比增長(zhǎng)18.87%、108.6%。
到了2020年，佳禾食品實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入為18.76億元，同比增長(zhǎng)2.15%；實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)為2.17億元，同比增長(zhǎng)-19.96%。2020年度的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)未經(jīng)審計(jì)，但已經(jīng)天衡會(huì)計(jì)師審閱并出具了審閱報(bào)告。
償債能力方面，佳禾食品貨幣資金余額充足，且截至2020年9月末，佳禾食品并無(wú)長(zhǎng)、短期借款及一年內(nèi)到期的非流動(dòng)負(fù)債，無(wú)償債壓力。
2017-2019年及2020年1-9月，佳禾食品的資產(chǎn)負(fù)債率分別為39.59%、29.5%、25.7%、22.18%。
同期，佳禾食品貨幣資金的余額分別為2.92億元、1.7億元、2.39億元和1.27億元。
此外，佳禾食品應(yīng)收賬款余額主要為1年以內(nèi)的應(yīng)收賬款，1年以內(nèi)的應(yīng)收賬款余額占當(dāng)期應(yīng)收賬款余額的比重均在99%以上。
2017-2019年及2020年1-9月，佳禾食品應(yīng)收賬款余額分別為1.63億元、1.69億元、2.01億元和2.06億元，應(yīng)收賬款余額占當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入的比例分別為11.95%、10.6%、10.97%和12.22%。
其中，佳禾食品1年以內(nèi)的應(yīng)收賬款余額占當(dāng)期應(yīng)收賬款余額分別為99.81%、99.79%、99.63%、99.47%。
佳禾食品主要客戶實(shí)力雄厚且信譽(yù)良好，未發(fā)生大額壞賬損失，報(bào)告期內(nèi)，即2017-2019年及2020年1-9月實(shí)際核銷的應(yīng)收賬款僅有15.22萬(wàn)元。由此可見(jiàn)，佳禾食品應(yīng)收賬款質(zhì)量高。
三、粉末油脂入選“2020年度省專精特新產(chǎn)品”，多層級(jí)全面質(zhì)量管理及食品安全體系
成立于2001年，佳禾食品總部位于江蘇吳江。作為專業(yè)的食品配料供應(yīng)商，佳禾專注于食品配料領(lǐng)域的研發(fā)和生產(chǎn)，是中國(guó)規(guī)模領(lǐng)先、產(chǎn)品線完整的食品配料專業(yè)供應(yīng)商。其中主要產(chǎn)品穩(wěn)居全球前列，在同行業(yè)中具有現(xiàn)代化程度高、產(chǎn)品品質(zhì)好、生產(chǎn)規(guī)模大等優(yōu)勢(shì)。
近年來(lái)，佳禾食品打造了智能示范車間，推行精益化生產(chǎn)模式，制造團(tuán)隊(duì)具備多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可以在充分融合市場(chǎng)需求與生產(chǎn)能力后優(yōu)化和安排生產(chǎn)；同時(shí)，佳禾食品在關(guān)鍵工藝和產(chǎn)品間的快速換型上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了不同品種產(chǎn)品生產(chǎn)的快速切換，并通過(guò)配備全自動(dòng)的包裝線和嚴(yán)密的產(chǎn)品檢驗(yàn)設(shè)備，保障生產(chǎn)的高效、穩(wěn)定，從而滿足客戶在品種、質(zhì)量及供貨時(shí)間上全方位的要求。
且佳禾食品生產(chǎn)基地位于長(zhǎng)三角核心地區(qū)，周邊生產(chǎn)物料供應(yīng)和運(yùn)輸物流基礎(chǔ)完善和發(fā)達(dá)，也有效提升了佳禾食品的供應(yīng)保障效率。
就產(chǎn)品供應(yīng)種類而言，相比于普通制造商較為單一的產(chǎn)品供應(yīng)，佳禾食品依托豐富的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，已建立全面的產(chǎn)品體系，可以滿足不同客戶差異化的需求。
截至2020年9月末，佳禾食品在交易的產(chǎn)品品種數(shù)量已達(dá)到兩千余個(gè)，其中，咖啡系列產(chǎn)品已發(fā)展成為佳禾食品全新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。
在2015年，佳禾食品從德國(guó)引進(jìn)全套先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，從烘焙、研磨到萃取，佳禾打造了咖啡加工的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)平臺(tái)。
目前，佳禾食品掌握了工業(yè)化冷萃咖啡、負(fù)壓連續(xù)性冷萃咖啡和速溶咖啡粉保香增香等獨(dú)特工藝技術(shù)，推出了全系列咖啡產(chǎn)品，產(chǎn)品上市后受到市場(chǎng)普遍青睞。
值得一提的是，佳禾食品的粉末油脂系列產(chǎn)品穩(wěn)居全球前列，在同行業(yè)中具有現(xiàn)代化程度高、產(chǎn)品品質(zhì)好、生產(chǎn)規(guī)模大等優(yōu)勢(shì)。
并在日前，江蘇省工信廳公示2020年度省專精特新小巨人擬認(rèn)定企業(yè)名單，佳禾食品粉末油脂產(chǎn)品入選2020年度省專精特新產(chǎn)品擬認(rèn)定名單，產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力再次得到權(quán)威肯定。
據(jù)公開(kāi)信息，2020年度省專精特新小巨人評(píng)選旨在推進(jìn)江蘇全省中小企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“小巨人”企業(yè)是指主營(yíng)業(yè)務(wù)突出、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、成長(zhǎng)性高、專注于細(xì)分市場(chǎng)的專、精、特、新中小企業(yè)，這些企業(yè)通常創(chuàng)新能力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高、掌握關(guān)鍵核心技術(shù)、質(zhì)量效益優(yōu)，是行業(yè)的“排頭兵”。
作為食品企業(yè)，佳禾食品專注營(yíng)養(yǎng)美味創(chuàng)新，引領(lǐng)健康品質(zhì)生活。佳禾食品表示：“展望未來(lái)，我們將以敢闖敢干的勇氣和自我革新的擔(dān)當(dāng)，踐行‘為全球客戶提供食品配料解決方案，讓美味無(wú)處不在’的企業(yè)愿景，為中國(guó)民族食品工業(yè)的崛起和騰飛貢獻(xiàn)佳禾食品的力量。”
企業(yè)在創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)，還肩負(fù)履行包含經(jīng)濟(jì)、法律、倫理和慈善等多個(gè)層次的社會(huì)責(zé)任。規(guī)模體量越大，所應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任則越大。民以食為天，食品行業(yè)關(guān)系民生，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任重大，除了保障食品安全，還應(yīng)當(dāng)以綠色健康、生態(tài)環(huán)保為目標(biāo)的可持續(xù)發(fā)展，為消費(fèi)者打造經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的和諧共處空間。佳禾食品歷來(lái)十分重視產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全。為持續(xù)保障產(chǎn)品質(zhì)量，佳禾食品構(gòu)建了多層級(jí)的全面質(zhì)量及產(chǎn)品管理體系，包括：
第一，佳禾食品通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并以此為基礎(chǔ)，建立了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的企業(yè)管理體系，推動(dòng)高效運(yùn)作。
第二，佳禾食品通過(guò)FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，建立了完整的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，嚴(yán)格監(jiān)督各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量及安全。
第三，佳禾食品通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系等社會(huì)責(zé)任體系認(rèn)證，并建立了完善的EHS管理體系，以保障生產(chǎn)全過(guò)程的環(huán)保、安全和健康。
在產(chǎn)品認(rèn)證上，佳禾食品，多項(xiàng)產(chǎn)品通過(guò)清真認(rèn)證（HALAL），速溶咖啡系列產(chǎn)品通過(guò)印度尼西亞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)SNI認(rèn)證等。
依托ERP系統(tǒng)打造信息化質(zhì)量控制平臺(tái)，佳禾食品構(gòu)建了以索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售復(fù)核、臺(tái)賬記錄為核心的追溯管理體系，對(duì)生產(chǎn)的各批產(chǎn)品均可以通過(guò)唯一性標(biāo)識(shí)查閱生產(chǎn)、出廠的原始憑證以及相關(guān)質(zhì)量記錄等文件，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)來(lái)源可溯、流向可追、問(wèn)題可查，全面保障佳禾食品產(chǎn)品質(zhì)量。
憑借完備的生產(chǎn)能力、豐富的產(chǎn)品線及過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，佳禾食品為下游消費(fèi)市場(chǎng)提供了供應(yīng)保障。
四、晉升“2020蘇州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”，擁有品牌知名度及優(yōu)質(zhì)客戶
大量而優(yōu)質(zhì)的客戶積累對(duì)公司能否獲得持續(xù)穩(wěn)定的盈利至關(guān)重要。佳禾食品擁有不同類型的客戶群體，多元化、穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)的客戶群為其未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)多年的布局，佳禾食品已建立完善的國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，擁有高效優(yōu)質(zhì)的銷售渠道。佳禾食品也與眾多下游客戶群體形成了穩(wěn)定的合作關(guān)系，業(yè)務(wù)具有較好的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
國(guó)內(nèi)方面，近年來(lái)，佳禾食品緊抓長(zhǎng)三角區(qū)域一體化、江蘇沿海開(kāi)發(fā)等國(guó)家戰(zhàn)略，北上“江海交匯”的南通海門，投資建設(shè)南通佳之味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“南通佳之味”）。項(xiàng)目融合智能制造發(fā)展趨勢(shì)，致力于打造工業(yè)化、智能化、信息化融合的樣板企業(yè)，一期年產(chǎn)12萬(wàn)噸植脂末項(xiàng)目已實(shí)現(xiàn)部分投產(chǎn)，二期植脂乳化制品項(xiàng)目正在推進(jìn)建設(shè)。
項(xiàng)目全部投產(chǎn)后，佳禾食品將實(shí)現(xiàn)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)的鏈態(tài)融合發(fā)展，形成“南北聯(lián)動(dòng)、高質(zhì)發(fā)展”的強(qiáng)力引擎。
2017-2019年，佳禾食品境內(nèi)收入分別為9.98億元、10.47億元、12.8億元，占當(dāng)期主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為73.1%、65.91%、74.51%。
國(guó)際貿(mào)易方面，佳禾食品成立國(guó)際貿(mào)易部門負(fù)責(zé)境外銷售業(yè)務(wù)，并在新加坡設(shè)立了業(yè)務(wù)中心，形成了以新加坡為中心，輻射馬來(lái)西亞、印度尼西亞等東南亞市場(chǎng)的銷售布局，境外銷售成為佳禾食品重要的銷售方向。
2017-2019年，佳禾食品境外收入分別為3.67億元、5.41億元、4.38億元，占當(dāng)期主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為26.9%、34.09%、25.49%。
與此同時(shí)，佳禾食品憑借在食品原料領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，與下游眾多大型食品飲料生產(chǎn)企業(yè)、知名飲品連鎖品牌建立了合作關(guān)系，佳禾食品的客戶構(gòu)成中，大客戶的占比高。
其中不僅包含統(tǒng)一、香飄飄、娃哈哈、聯(lián)合利華、TORABIKA（印尼）等知名食品工業(yè)企業(yè)，也不乏“CoCo都可”、“85°C”、“滬上阿姨”、“古茗”、“益禾堂”、“蜜雪冰城”等消費(fèi)者耳熟能詳?shù)牟惋嬤B鎖品牌。
整體而言，大客戶具有相對(duì)強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在疫情期間仍能保持正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2017-2019年及2020年1-9月，佳禾食品來(lái)自前五大客戶的銷售收入分別為4.88億元、4.98億元、4.2億元、3.65億元，占當(dāng)期銷售收入的比重分別為35.7%、31.24%、22.84%、28.91%。
對(duì)比國(guó)內(nèi)同行業(yè)企業(yè)來(lái)看，在餐飲連鎖的供應(yīng)上，佳禾食品已與眾多知名飲品品牌開(kāi)展合作關(guān)系，其中門店數(shù)量超過(guò)1,000家的連鎖類客戶數(shù)量已超過(guò)5個(gè)，通過(guò)為客戶提供定制化的食品原料研發(fā)，滿足消費(fèi)者的多元化需求，佳禾食品產(chǎn)品在現(xiàn)調(diào)飲品領(lǐng)域已確立較為領(lǐng)先的市場(chǎng)地位。
據(jù)招股書(shū)，佳禾食品通過(guò)持續(xù)的品牌建設(shè)，已形成包括一個(gè)核心品牌“晶花”，兩個(gè)重要品牌“ERIC 愛(ài)立克”、“卡麗瑪”和數(shù)十個(gè)產(chǎn)品系列的品牌體系布局。
隨著佳禾食品的品牌影響力持續(xù)提升，“晶花”品牌已成為國(guó)內(nèi)外奶茶、咖啡等領(lǐng)域具有高知名度的原料產(chǎn)品，在眾多客戶中形成良好口碑。且“晶花”商標(biāo)及品牌分別被江蘇省工商局及江蘇省商務(wù)廳評(píng)為“江蘇省著名商標(biāo)”、“重點(diǎn)培育和發(fā)展的國(guó)際知名品牌”，佳禾食品在市場(chǎng)上已取得一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
值得一提的是，2020年8月5日，蘇州市工商聯(lián)發(fā)布“2020蘇州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”榜單，佳禾食品憑借堅(jiān)實(shí)的戰(zhàn)略方向和構(gòu)建科學(xué)的創(chuàng)新體系，名列蘇州民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)第92位，以高質(zhì)量發(fā)展姿態(tài)穩(wěn)居蘇州民營(yíng)企業(yè)前列！
五、產(chǎn)品定制化開(kāi)發(fā)能力顯著，“減糖無(wú)糖”成主流風(fēng)潮引領(lǐng)健康化
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力，也是打造高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)的核心要素。
依托較強(qiáng)的制造能力、技術(shù)實(shí)力和研發(fā)水平，佳禾食品不斷推出符合市場(chǎng)需求、行業(yè)發(fā)展方向的新產(chǎn)品。
目前，佳禾食品構(gòu)建了完整和高效的研發(fā)體系，已組建一支擁有超過(guò)五十余名具備專業(yè)知識(shí)和豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)人員團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)持續(xù)專注于核心產(chǎn)品和行業(yè)發(fā)展前沿工藝、技術(shù)方面的研究。
2017-2020年，佳禾食品的研發(fā)支出分別為304.36萬(wàn)元、870.75萬(wàn)元、1,256.83萬(wàn)元、1,750.68萬(wàn)元。
通過(guò)逐年增長(zhǎng)的研發(fā)支出和專業(yè)的研發(fā)人員，佳禾食品累計(jì)已獲得7項(xiàng)發(fā)明專利權(quán)、1個(gè)外觀設(shè)計(jì)專利、11個(gè)實(shí)用新型專利。
并且，佳禾食品曾作為產(chǎn)業(yè)代表參與的“食品工業(yè)專用油脂制造關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得了2019年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
眾多的研發(fā)成果已成為佳禾食品技術(shù)儲(chǔ)備，為其在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持技術(shù)優(yōu)勢(shì)奠定了基礎(chǔ)。
值得一提的是，2020年7月，佳禾食品聯(lián)合江南大學(xué)成立“健康粉末油脂（國(guó)際）聯(lián)合創(chuàng)新中心”，共同聚焦于健康、營(yíng)養(yǎng)、功能性粉末油脂產(chǎn)品及其衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；同月，佳禾食品子公司南通佳之味聯(lián)合江蘇科技大學(xué)成立“谷物健康（南通）創(chuàng)新中心，致力于搭建谷物健康科技創(chuàng)新、谷物產(chǎn)品創(chuàng)新與定制服務(wù)、產(chǎn)品市場(chǎng)服務(wù)等。
另一方面，佳禾食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力突出，可以滿足客戶多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品需求，已成為佳禾食品核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。
從需求變化趨勢(shì)來(lái)看，隨著人們收入的提升以及消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的選擇將更加注重安全、營(yíng)養(yǎng)和便捷，符合下游消費(fèi)需求的產(chǎn)品不斷推陳出新。
可見(jiàn)，下游應(yīng)用領(lǐng)域消費(fèi)需求的不斷創(chuàng)新發(fā)展對(duì)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了促進(jìn)作用，推動(dòng)行業(yè)的專業(yè)化程度持續(xù)提高，產(chǎn)品的多樣化及差異化特征越發(fā)明顯。
近年來(lái)，高附加值、個(gè)性化的食品飲料已成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，智能化、多元化、定制化的生產(chǎn)需求不斷加大；開(kāi)發(fā)功能性新產(chǎn)品、提高產(chǎn)品品質(zhì)、加大品牌培育成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。
植脂末、咖啡等原料產(chǎn)品主要應(yīng)用于奶茶、咖啡等快速消費(fèi)品，直接面對(duì)終端消費(fèi)者，佳禾食品通過(guò)組建專門的產(chǎn)品研發(fā)部門，持續(xù)進(jìn)行風(fēng)味和定制化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品定制化包括產(chǎn)品配方定制、產(chǎn)品規(guī)格定制、產(chǎn)品包裝定制、產(chǎn)品服務(wù)定制及全套供應(yīng)鏈的集成化供應(yīng)等，佳禾食品憑借多年的研發(fā)優(yōu)勢(shì)每年推出多項(xiàng)新產(chǎn)品，以滿足終端消費(fèi)者差異化的消費(fèi)需求。
2019年，佳禾食品為千余家企業(yè)提供產(chǎn)品，其中，定制化產(chǎn)品占比相對(duì)較高，滿足了客戶對(duì)風(fēng)味多樣、特性多元等方面的產(chǎn)品需求。目前與佳禾食品穩(wěn)定合作的飲品品牌數(shù)量達(dá)到近兩百個(gè)，通過(guò)與客戶的長(zhǎng)期合作，佳禾食品良好的產(chǎn)品定制化能力得到客戶充分認(rèn)可，樹(shù)立了良好的市場(chǎng)形象。
為了引領(lǐng)茶飲市場(chǎng)的全新發(fā)展趨勢(shì)，佳禾食品不斷推陳出新。推出了甜品即食凍、咖啡飲品濃縮奶油、咖啡系列、糖漿系列等產(chǎn)品。
其中，佳禾食品根據(jù)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)出新款晶花奶基底，這是一款滿足消費(fèi)者對(duì)“新式茶飲”偏好的配料。
晶花奶基底乳蛋白和牛奶一樣，脂肪提升到牛奶的4倍，制成的奶茶更加醇厚；其次，添加稀奶油，奶感更純正自然；香氣調(diào)整，沒(méi)有乳臭味；和茶湯融合度高，茶香悠揚(yáng)；獨(dú)特配方，更均一，更順滑，是制作優(yōu)質(zhì)奶茶的首選。
且在全民健康的趨勢(shì)下，“減糖無(wú)糖”成為主流風(fēng)潮。佳禾食品也順勢(shì)推出了0卡甜菊糖漿。
0卡甜菊糖漿系經(jīng)過(guò)佳禾食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)1年多的開(kāi)發(fā)試驗(yàn)和驗(yàn)證，佳芝味0卡糖較單一代糖做了甜感優(yōu)化，并采用UHT滅菌，1L無(wú)菌包，延長(zhǎng)保存期，解決了低濃度液體不易存儲(chǔ)的問(wèn)題。佳芝味0卡糖不僅符合國(guó)標(biāo)GB 28050中對(duì)0卡和0糖的規(guī)定，真正的0卡0糖，而且糖尿病人也可食用（低GI指數(shù)，GI＜55，糖尿病患者可安心食用），還可預(yù)防齲齒。
另一個(gè)，蔗糖糖漿系為用糖企業(yè)解決用糖痛點(diǎn)。蔗糖糖漿相比固體白砂糖純度高、色值低；其次，蔗糖糖漿批次穩(wěn)定，供應(yīng)靈活，原料新鮮，投料使用過(guò)程無(wú)二次污染，規(guī)避品控風(fēng)險(xiǎn)。
為持續(xù)推進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，響應(yīng)世衛(wèi)組織的號(hào)召，佳禾食品致力于推動(dòng)零反脂植脂末全面替代含反脂植脂末產(chǎn)品，并制定了相應(yīng)的總體目標(biāo)和實(shí)施計(jì)劃。
擬于2022年末，佳禾食品以基于精煉代可可脂生產(chǎn)的零反脂植脂末全面替代基于氫化大豆油生產(chǎn)的含反脂植脂末產(chǎn)品。
未來(lái)，佳禾食品將充分利用在積累的核心技術(shù)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)產(chǎn)品健康化、個(gè)性化、定制化的發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，在進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、豐富產(chǎn)品品種的同時(shí)，帶動(dòng)產(chǎn)品的升級(jí)和健康發(fā)展。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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