(資料圖)
1.豬肉洗凈切片。粉條放入溫水泡發(fā)。大蔥切段，姜切片，蒜切末。
2.鍋中倒入適量水，放入豬肉焯熟后撈出。
3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香。
4.放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺（大勺）、www.nfysw.com老抽半勺、鹽1勺、清水適量。大火煮開。換小火燉20分鐘。
4.放入粉條燉5分鐘即可盛出。
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